水煎包起源于河南开封，在华北和中原地区颇为流行，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。离开家乡以后就想找一些老家的食物，前些年地图软件还没有那么发达，只能通过询问身边的人和推荐之后再去寻找，现在倒是方便多了，想吃啥多个APP可以提供搜索或外卖服务，如果想吃到最好的口感，还是要去到店里，刚出锅的味道和口感才会最佳。
在深圳这边，常见的是锅贴，也有一些圆形的水煎包，只是造型变化而已，正宗的水煎包还是很少，制作工具和食物容器虽然在视觉感官方面好了很多，可不知为什么，虽然做法基本一致，但就是吃不出小时候的那种感觉。
以下是龙岗片区的几个水煎包门店：
龙岗区中心城鸿基花园六栋-丁记烩面馆（羊肉水煎包、吊炉烧饼）
龙岗区龙城爱联嶂背二村赐昱鞋厂旁（嶂背二村市场门口）
龙岗区新陂路深圳海星酒店(余岭西路店)北侧约50米（星河coco park旁边，崔记河南胡辣汤）
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